Pengunjung menerima saury yang baru dipanggang di festival panen saury = 2018 di Kota Onagawa, Prefektur Miyagi

　Makan lebih banyak ikan dapat mengurangi kemungkinan terkena demensia sebesar 10 hingga 20%. Survei lanjutan terhadap sekitar 13.000 lansia memberikan hasil ini, dan Nozomi Tsurumaki, seorang siswa tahun keenam di Tohoku University School of Medicine, menerbitkan sebuah risalah di British Nutrition Magazine bulan lalu. Dikatakan bahwa ini adalah survei lanjutan pertama di Jepang yang menyelidiki hubungan antara jumlah ikan yang dimakan dan demensia.

Lacak 13.000 orang berusia 65 ke atas selama sekitar 6 tahun

　Pada bulan Desember 2006, tim peneliti di universitas yang sama melakukan kuesioner kepada pria dan wanita di atas usia 65 tahun di Kota Osaki, Prefektur Miyagi, menanyakan "berapa banyak ikan (termasuk ikan kering dan kamaboko) untuk dimakan". Dari jumlah tersebut, 13.102 yang setuju untuk bekerjasama dalam penelitian diikuti selama 5 tahun 8 bulan dari April 2007 hingga November 2012.

　Akibatnya, sebanyak 1.118 orang menderita demensia. Untuk mengkonfirmasi terjadinya demensia, dia menggunakan data asuransi perawatan jangka panjang setelah mendapatkan persetujuannya.

　Data yang membandingkan jumlah mikroplastik yang terkandung dalam makanan laut menurut jenis dan area produksi dilaporkan. Moluska dari Asia (kerang, dll.) Dikatakan paling terkontaminasi. Rincian penelitian dipublikasikan di Perspektif Kesehatan Lingkungan pada 23 Desember.

　Mikroplastik adalah partikel halus yang tertinggal setelah produk plastik buangan tidak terurai sempurna. Beberapa mikroplastik yang mengalir ke sungai, danau, dan laut diserap oleh tubuh makanan laut. Ada kekhawatiran tentang efek kesehatan dari konsumsi makanan laut yang terkontaminasi mikroplastik oleh manusia. Ini juga menghasilkan 155 juta ton sampah plastik setiap tahun di seluruh dunia dan diproyeksikan meningkat dua kali lipat menjadi 265 juta ton pada tahun 2060.

　Penelitian yang dipresentasikan kali ini oleh Evangelos Danopoulos dan rekannya di Haruyoke Medical University di Inggris. "Efek mikroplastik pada tubuh manusia belum sepenuhnya dipahami, dan dapat dikatakan bahwa penelitian sebelumnya masih dalam tahap awal., Menunjukkan bahwa mikroplastik berbahaya bagi tubuh manusia."

　Terakhir kali, saya memperkenalkan hubungan antara kadar homosistein darah dan asam folat, yang merupakan faktor risiko infark serebral dan infark miokard. Kali ini, saya akan berbicara tentang minyak penting yang terkandung dalam "ikan" dan "kenari" yang saya ingin Anda konsumsi selain sayuran berdaun untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup ini.

Efek pencegahan yang diharapkan dari asam lemak omega 3 pada penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup

　Lemak yang terkandung dalam daging dan ikan tidak terlepas dari penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup. Asam lemak adalah penyusun utama lipid dalam makanan. Namun jenis asam lemak yang terkandung dalam protein (daging, ikan, telur, kedelai) yang berjejer di menu sebagai hidangan utama tidaklah sama. Masing-masing mengandung jenis lemak berbeda dan memiliki efek berbeda pada tubuh.

　Berbagai jenis asam lemak yang kita konsumsi membentuk membran sekitar 60 triliun sel dalam tubuh kita, dan memiliki berbagai fungsi seperti menjaga kesehatan penglihatan dan mencegah dermatitis. Dari beberapa asam lemak, asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA) yang terkandung dalam minyak ikan memiliki efek kesehatan tertinggi. Banyak dari Anda mungkin mengetahui hal ini karena ini berlaku di dunia sebagai "darah halus" dan "menjadi lebih pintar". Namun…